我们现在的海洋中估算有1.5亿吨塑料。到2050年，海洋中的塑料垃圾数量将多达鱼类。塑料因为平稳的耐用性，很难被水解，多年来，科学家们一直在找寻处置塑料垃圾的办法，而不起眼儿的蘑菇转入到了他们的视线。

2011年，耶鲁大学的学生们因为在厄瓜多尔找到了取名为Pestalotiopsis microspora的真菌。这种真菌需要消化和分解成聚氨酯塑料。几年后，LIVIN Studio的设计师凯瑟琳娜?昂格尔(Katharina Unger)与乌得勒支大学微生物系合作，发售了取名为Fungi Mutarium的项目。

他们用于了两种十分少见的食用蘑菇的菌丝(即蘑菇的线状营养部分)，还包括平菇和裂叶菌。在几个月的时间里，真菌几乎水解了塑料碎片，同时在可食用琼脂的荚果周围长时间生长。似乎，塑料出了菌丝体的零食。

2017年，世界农林中心的科学家里斯隆恩·克汉(Sehroon Khan)及其研究团队，在巴基斯坦伊斯兰堡的垃圾填埋场找到了另一种能降解塑料的真菌，即Aspergillus tubingensis。这种真菌能在两个月中在聚酯聚氨酯(PU)内大批生长，并将其分解成小块。昂格尔说道:“真菌对细菌的病毒感染很脆弱，因为这可能会把它变为破坏性的霉菌。

这对工业化来说是个极大挑战，却是这个过程必须对材料展开杀菌，并使真菌具备抵抗力，且生长速度更加慢，以便展开商业化生产。”无论是克汉以塑料为食的真菌，还是Fungi Mutarium中的可以降解塑料的真菌，仅次于的问题还是如何不断扩大规模，因为这两个项目用了几个月的时间只几乎水解了少量的塑料，这与全球塑料的产量比起还有过于大的差距，尽管现在只有这几个小实验可供参考，但也许在不远处的未来，研究出有的菌丝体可以分解成我们生产出来的塑料袋和咖啡杯，让海洋污染仍然沦为问题。

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